domingo, 26 de fevereiro de 2012

Trompeta de la muerte

Apesar do nome sugerir o contrário, os coletadores de cogumelos catalães morrem  de satisfação quando se deparam com  as trompetas de la muerte pelos bosque..

 




Depois de pesquisar em um pequeno catálogo e com conhecidos apreciadores que prometeram uma boa experiência gastronômica, resolvi sair à busca dos cogumelos. Não no mato, mas no mercado público




Uma pequena fritadinha com manteiga converte a música da trompeta de morte para a vida.
De fato é um dos melhores cogumelos selvagens que já comi.

sábado, 25 de fevereiro de 2012

quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Pães

Acho que vou abrir uma padaria.


Os modelos já tenho





Lavando a roupa de maneira tradicional

Depois de passar o dia no tanque de lavar roupas, ainda tenho que procurar um lugar ensolarado para secá-las.



Ou será que a história é outra?

quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Civilidade


Fazem 8 meses que vivemos em Terrassa, também fazem 8 meses que acompanho diariamente esta floreira na calçada de uma estética. Se desenvolve sem traumas. Fica no caminho do atelier. Fico pensando em nossa ex casa em Porto Alegre.
Quantas horas durariam esta flores naquela calçada?

Somos privilegiados em viver aqui.

segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Pão e vinho


De que mais precisa um homem símples para viver?



quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

Um novo olhar

Tem vezes que não entendo as razões do meu trabalho


Deve ser por influência do consumo de jamon defumado com cogumelos selvagens

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Puig de la Balma


Em mais uma pequena viagem de reconhecimento da Catalunya, fomos conhecer uma casa incrustrada na montanha nos arredores de Mura. A família de agricultores é de uma linhagem de mais de 500 anos de história. É casa , museu, restaurante e uma parte dela foi transformada em uma confortável pousada. 
A temperatura estava em 3,5º abaixo de 0.


Segundo o nosso guia de visita, a casa foi construida lentamente pelos seus antepassados a mais de 500 anos. A neve caída  ha 15 dias ainda não encontrou a temperatura ideal para derreter.





Esta janela que dá ao vale reflete com seus espinhos de ferro forjado a crueza e a dificuldades da vida dos ancestrais.

O atual descendente nos contou os detalhes das vidas que se passaram nesta casa

O sótão termina num telhado de rocha que parece cair sobre nossa cabeça.

Um dos antepassados foi um coronel Carlista na época da guerra civíl. Construiu uma prisão  para encarcerar ilegalmente os inimigos. Atravessando a casa havia um portinha que dava a um pequeno abrigo natural. Como o abismo era mais 50 metros, o aprisionado ficava aí curtindo a paisagem.

A pousada tem todo o conforto

Produção de vinho



Minha família tinha uma máquina rudimentar de colheita de trigo como esta.
Lembro dela em funcionamento.
Depois de tanta história  e frio, nada como um bom gole de vinho local, servido no porró, aos visitantes

sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Càntir i Porró


 Preu regal
1 porró
3 botellas de vi selecció
1 alarma anti alcoholisme
nomès 
€ 25,00






Depois de tanto beber até os caracóis mudam de cor

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Frio e umidade

As cerâmicas não secam nesta época. Inclusive teve uma infestação de cogumelos venenosos em uma porção delas.



segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Patinando no gelo

Tenho o costume de buscar minha filha da escola no final da manhã. É uma oportunidade de botar a conversa em dia. São uns vinte minutinhos sem computador, deveres ou tv perturbando o papo. Gosto de variar o caminhopara ver as novidades. Desta vez fui surprendido por uma turma de pombas patinando alegremente sobre a fonte congelada

domingo, 5 de fevereiro de 2012

Exércitos em Terracota

Exército em terracota da China imperial
 
Exército de terracota na  Catalunya atual

Regimento de esquilos com suas nozes

Últimos planejamentos

O regimento dos cargols está com um atraso de 1 ano

O regimento dos javalis não se interessou muito, preferiu ficar no bem bom da floresta.
Eu teria feito o mesmo.